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コーヒーは火でおいしくなる。香ばしい香りを追求するために、FIREは直火で仕上げる。熟練した技術と手間を惜しまないモノづくりにより実現した美味しさで、もう一歩前に進む勇気が湧いてくる。そんなコーヒーを目指し続けます。 FIRE
おいしさを引き出す 直火仕上げFIREは、一般的な「熱風式焙煎」に加えて、「直火式焙煎」で豆を仕上げます。熟練した技術が求められる直火にこだわる事で、豆の香ばしい香りを最大限引き出せるのです。
  • 一般的な製法熱風式焙煎熱風を使用する焙煎
  • FIRE熱風式焙煎 熱風を使用する焙煎 + 直火式焙煎 熱風で焙煎したコーヒー豆を直火で炙って仕上げる製法

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